Subsector Económico
311 — Industria alimentaria
Este subsector se desglosa en 9 ramas y contiene un total de 43 clases de actividad económica.
Estructura del Subsector
9 Ramas- 3111Elaboración de alimentos balanceados para animales
- 3112Molienda de granos y de semillas y obtención de aceites y grasas
- 3113Elaboración de azúcares, chocolates, dulces y similares
- 3114Conservación de frutas, verduras, guisos y otros alimentos preparados
- 3115Elaboración de productos lácteos
- 3116Matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves y otros animales comestibles
- 3117Preparación y envasado de pescados y mariscos
- 3118Elaboración de productos de panadería y tortillas
- 3119Otras industrias alimentarias
Todas las Clases del Subsector
43 códigos- 311110Elaboración de alimentos balanceados para animales
- 311211Beneficio del arroz
- 311212Elaboración de harina de trigo
- 311213Elaboración de harina de maíz
- 311214Elaboración de harina de otros productos agrícolas
- 311215Elaboración de malta
- 311221Elaboración de féculas y otros almidones y sus derivados
- 311222Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles
- 311230Elaboración de cereales para el desayuno
- 311311Elaboración de azúcar de caña
- 311319Elaboración de otros azúcares
- 311340Elaboración de dulces, chicles y productos de confitería que no sean de chocolate
- 311350Elaboración de chocolate y productos de chocolate
- 311411Congelación de frutas y verduras
- 311412Congelación de guisos y otros alimentos preparados
- 311421Deshidratación de frutas y verduras
- 311422Conservación de frutas y verduras por procesos distintos a la congelación y la deshidratación
- 311423Conservación de guisos y otros alimentos preparados por procesos distintos a la congelación
- 311511Elaboración de leche líquida
- 311512Elaboración de leche en polvo, condensada y evaporada
- 311513Elaboración de derivados y fermentos lácteos
- 311520Elaboración de helados y paletas
- 311611Matanza de ganado, aves y otros animales comestibles
- 311612Corte y empacado de carne de ganado, aves y otros animales comestibles
- 311613Elaboración de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles
- 311614Elaboración de manteca y otras grasas animales comestibles
- 311710Preparación y envasado de pescados y mariscos
- 311811Panificación industrial
- 311812Panificación tradicional
- 311813Elaboración de tortillas de harina de trigo de forma tradicional
- 311820Elaboración de galletas y pastas para sopa
- 311830Elaboración de tortillas de maíz y molienda de nixtamal
- 311910Elaboración de botanas
- 311921Beneficio del café
- 311922Elaboración de café tostado y molido destinado a unidades que lo comercializan
- 311923Elaboración de café instantáneo
- 311924Preparación y envasado de té
- 311930Elaboración de concentrados, polvos, jarabes y esencias de sabor para bebidas
- 311940Elaboración de condimentos y aderezos
- 311991Elaboración de gelatinas y otros postres en polvo
- 311992Elaboración de levadura
- 311993Elaboración de alimentos frescos para consumo inmediato
- 311999Elaboración de otros alimentos procesados y envasados